PRODUKTEKATALOG

FÒLA Cannonau di Sardegna DOC Siddùra

Art.-Nr. 4768
lieferbar
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Artikelbeschreibung
Nach der Handlese Ende Septenber/anfangs Oktober werden die Trauben in gekühlten Fahrzeugen in die Kellerei gebracht, um den Duft zu konservieren und eine mögliche Fermentation des Traubengutes zu vermeiden. Vinifikation in Chromstahltanks bei 24-26°C und Mazeration auf den Traubenhäuten während 10-15 Tagen. Ausbau auf den Edelhefen und Abfüllung im Juni des Folgejahres. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens zwei Monate in den Flaschen.

CHARAKTER
Klares Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase reiches Bouquet mit würzigen Noten, ausgehend von reifen Früchten bis zu Tönen von Pfefferminze. Im Gaumen weich und fruchtig, ausgewogen und frisch, mit lang anhaltendem Abgang.

PASSEND ZU
Idealer Begleiter zu Vorspeisen mit würzigen Saucen, Lammfleisch, Braten, reifem Schafkäse.

TRAUBEN: 100% Cannonau
Auf den Merkzettel
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