Grappa di Lambrusco Grasparossa Terre al sole Fiorini
4006
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Produktbeschreibung
Produzent:Cazzola e Fiorini
Der noch feuchte Trester des Lambrusco Grasparossa wird innerhalb von 48 Stunden destilliert und es wird nur das"Herz" ausgewählt, während "Kopf und Schwanz" verworfen werden. Anschliessend wird die Grappa in verschieden grossen Fässern ausgebaut, die vorher für die Reifung des Aceto Balsamico verwendet wurden. Der Ausbau in den Fässern dauerte über 20 Jahre.
GESCHICHTE
Die Familie Fiorini, die seit vier Generationen auf den Weinbau und speziell auf die Produktion von Lambrusco spezialisiert ist, ist mit der bekannten Distillerie-Familie Marolo eine Zusammenarbeit für die Produktion einer einzigartigen Grappa eingegangen.
