Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig aussortiert. Nach dem Abbeeren und dem teilweisen Quetschen der Beeren erfolgt die Fermentation in Stahltanks, bei kontrollierter Temperatur. Ausbau in Tonneaux während 18 Monaten, gefolgt von 6 Monaten Reife in der Flasche.
CHARAKTER
Ein vollkommener Wein, entstanden aus aromatischen und geschmacklichen Feinheiten. Im Geschmack anschmiegsam und gehaltvol, samtig im Aufbau.
PASSEND ZU
Trinken Sie diesen Wein in genussvollen Momenten zu einem feinen Essen, aber auch als Meditationswein.
