PRODUKTEKATALOG

Langhe DOC Arneis Arvià Rizieri

Art.-Nr. 4959
lieferbar
1
Artikelbeschreibung
In der ersten September-Hälfte werden die Trauben von Hand geerntet. Die Vinifizierung ist traditionell, mit dem Abbeeren der Trauben und einer leichten Pressung. Während zwei Tagen wird der Saft statisch geklärt, und der Most fermentiert anschliessend für ungefähr einen Monat bei 13-15°C im Stahltank. Der Ausbau erfolgt ausschliesslich im Chromstahltank, um die Aromen und die Frische nicht zu beeinträchtigen. Nach dem Verbleib während ungefähr vier Monaten auf den Edelhefen folgt die natürliche Klärung. Vor dem Verkauf ruht der Wein mindestens für zwei Monate in der Flasche.



CHARAKTER

Gehaltenes Strohgelb mit feinen grünen Reflexen. Intensives und harmonisches Bouquet mit Noten von Quitten, Nektarinen und Akazienblüten. Im Geschmack fruchtig, frisch, sehr ausgeglichenes Verhältnis von sauer und süss mit mineralischen Tönen.



PASSEND ZU

Ausgezeichneter Aperitif-Wein. Begleitet hervorragend Antipasti, leichte Vorspeisen, Fischgerichte.



TERROIR: Lehmhaltiger Boden, mit Kalk- und Sandeinschlüssen. Alkalihaltig.



TRAUBEN: 100% Arneis

Auf den Merkzettel
  • Facebook - White Circle
  • Instagram - White Circle

© 2020 De Simoni AG