Passito Albana di Romagna DOCG Colle del Re, Umberto Cesari
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Produktbeschreibung
Produzent:Umberto Cesari
Weintyp:Süsswein
Einheit:75 cl
Jahrgang:2011
Die ausgereiften Trauben werden selektioniert und zum Trocknen aufgehängt. Die so angetrockneten Trauben werden abgebeert, schonend gepresst und in Allier-Barriques in einem temperaturkontrollierten Raum ausgegoren und während 12 Monaten ausgereift. Nach der Abfüllung wird der Wein erneut durch eine 6-monatige Flaschenlagerung verfeinert.
CHARAKTER
Intensiv gelb mit amberfarbenen Schattierungen; süss, samtig, mit üppiger Frucht wie gedörrte Aprikosen, angenehme Duftnoten von Gewürzen, Konfitüre, Vanille und Honig. Eine Sinfonie für Geniesser und Kenner
PASSEND ZU
Ideal zu Trockengebäck aber auch zu Foie Gras und Edelschimmelkäse.
