PRODUKTEKATALOG

Poveriano IGT Marche Rosso Selvagrossa

Art.-Nr. 4489
lieferbar
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Artikelbeschreibung
Die Trauben stammen aus dem Rebberg Poveriano und werden nach der Ernte sorgfältig aussortiert und abgebeert. Die sanfte Pressung erfolgt nach neuen Methoden, anschliessend fermentiert der Most in Chromstahltanks von 50hl. mit wiederholten Delastages, um die Farbaufnahme des Saftes zu verbessern.

CHARAKTER
Komplexer und fruchtiger Duft, mit Aromen von sehr reifen Cassis-Beeren und Gewürzen wie z.B. grünem Pfeffer. Solide, ausgewogene Struktur, mit weichen Tanninen. Der Wein zeigt ausserdem einen leicht grasigen Unterton, charakteristisch für diesen Rebberg.

GESCHICHTE
Der Wein verdankt seinem Namen dem gleichnamigen Rebberg Poveriano, zurückzuführen auf einen alten Weg gleichen Namens, der früher durch diesen Rebberg führte.

PASSEND ZU
Der Poveriano eignet sich sehr gut zu würzigen Speisen wie Teigwaren mit Saucen, Braten, Tournedos Rossini, aber auch zu Wildgerichten und sehr reifen Käsesorten.

TRAUBEN: 100% Cabernet Franc
Auf den Merkzettel
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