Nach einer besonders aufwändigen Verarbeitung des reinen Schweinefleisches wird dieses grob gehackt, gewürzt und in einen Naturdarm eingefüllt. Der Salame Gentile ist sehr mild, aber dennoch würzig im Geschmack.
PASSEND ZU
Salame Gentile wird in nicht zu dünne Scheiben geschnitten. Er passt für viele Gelegenheiten: Aperitif, kalte Platten, einfach zwischendurch.
